Dimanche 6 septembre 2009
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Première étape: concasser de l'ail et ailer la terrine (cassole)
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Deuxième étape: mettre le contenu de la boite dans une cassole plutôt que dans une casserole ! Enfoncer les saucisses et la viande bien au fond pour que seuls
gratinent les haricots qui sont sur le dessus.
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Troisième étape: enfouner dans un four pendant 1H à 170° pour obtenir la jolie croûte doréee (Pour les impatients, on peut rajouter de la chapelure dessus avant
la mise au four)
Par chaurien
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Publié dans : Le Cassoulet de Castelnaudary
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